GENTE:
Semana passada passei no Bar Havana
do Mercado Público de Porto Alegre
e apreciei o prato típico do inverno gaúcho:
mocotó
O prato foi sendo criado no Brasil
devido aos seus ingredientes ricos e nutritivos
e de baixo custo.
A receita básica do mocotó leva,
além do mocotó cozido pedaços de linguiça, feijão
branco,
ovos cozidos picados, tempero verde e e
outros ingredientes como pimenta malagueta.
No Rio Grande do Sul, o mocotó é
especialmente saboreado no inverno,
em virtude de ser um prato quente,
com grande fonte de calorias e
ideal para as temperaturas frias da região.
Uma característica do mocotó gaúcho é
que além da pata bovina é acrescido de
dobradinha como elemento fundamental do prato.
Você gosta de mocotó?
Aquele abraço
Irajá Heckmann
maio 2013
http://boaebelavida.blogspot.
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