BIFE AO MOLHO DE CHOCOLATE

Noite dessas zapeando na TV

encontrei o Anonymus Gourmet

fazendo uma receita de

FILÉ AO MOLHO DE CHOCOLATE.

Fiquei curioso, assisti,

peguei a receita na internet

e depois fiz BIFE AO MOLHO DE CHOCOLATE.

Fiz bife, pois o comer filé só na casa de amigo rico.

Sobrou bastante molho que coloquei em forminha

e levei ao congelador.

Se você me convidar para comer filé

eu levo o molho de chocolate!!!!!!

FILÉ  AO MOLHO DE CHOCOLATE

1 peça de filé mignon

1 colher (sopa) de margarina

meia cebola

2 xícaras de vinho tinto seco

2 xícaras de caldo de carne

1 xícara (cafezinho) de molho de soja

1 colher (sopa) de farinha de trigo

80g de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) de creme de leite fresco (nata)

1- Um uma panela, derreta a margarina com um fio de azeite. Frite a cabola previamente picada. Adicione a farinha de trigo e misture. Coloque o vinho tinto, o caldo de carne e o molho de soja. Misture o chocolate e o creme de leite fresco. Mexa bem. Deixe o molho cozinhar.

2- Enquanto o molho se apronta, corte o filé mignon em medalhões. Em uma panela ou frigideira, coloque um pouco de azeite e frite cada um dos medalhões. Para que a carne fique mal passada, frite 2 minutos de cada lado. Se preferir no ponto, frite 4 minutos de cada lado. E, bem passada, 6 minutos de cada lado são suficientes.

3- Com os medalhões prontos, sirva-os cobertos pelo molho de chocolate.

Você mistura doce com salgado?

Aquele abraço

Irajá Heckmann